[正确答案]A
[正确率]90.22%
[解析]
[考点定位]蛋白质的理化性质。(P30)“但在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,也即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失,称为蛋白质变性”(A对)。[题眼解析]在某些物理和化学因素作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失,称为蛋白质变性(A对)。氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构,蛋白质一级结构中的化学键是肽键,其断裂改变蛋白质的一级结构,蛋白质变性不改变一级结构(BC错)。蛋白质水解后变为肽链或者个别氨基酸(D错)。[技巧总结]蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物,在蛋白质分子中各氨基酸通过肽键及二硫键结合成具有一定顺序的肽链称为一级结构;蛋白质的同一多肽链中的氨基和酰基之间可以形成氢键或肽链间形成氢键,使得这一多肽链的主链具有一定的有规则构象,包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和Ω环等,这些称为蛋白质的二级结构;肽链在二级结构的基础上进一步盘曲折叠,形成一个完整的空间构象,称为三级结构;多条肽链通过非共价键聚集而成的空间结构称为四级结构,其中一条肽链叫一个亚基。变性指蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏。
24.2007N24A核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波长附近
A.280nm
B.260nm
C.240nm
D.220nm
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