[正确答案]B
[正确率]34.95%
[解析]
[考点定位]氨基酸的测定。（P452）“F.Sanger最初用二硝基氟苯与多肽链的α-氨基作用生成二硝基苯氨基酸，然后将多肽水解，分离出带有二硝基苯基的氨基酸。目前多用丹酰氯（B对）使之生成丹酰衍生物，该物质具强烈荧光，更易鉴别”。[题眼解析]蛋白质N末端分析常用丹磺酰氯法。丹磺酰氯是一种强荧光剂，可用于测定肽链的氨基末端，它能专一地与链N-端α-氨基反应生成丹磺酰-肽，后者水解生成的丹磺酰-氨基酸具有很强的荧光，可直接用电泳法或层析法鉴定出N-端是何种氨基酸（B对）。溴化氢能断裂肽链中蛋氨酸的羧基端肽链（A错）。β-巯基乙醇和过甲酸在多肽链氨基酸序列分析中多用于拆开二硫键，羟胺为特异性肽链裂解剂。这些试剂与多肽链N末端氨基酸的测定无关（CDE错）。[技巧总结]多肽链的局部主链构象为蛋白质二级结构。蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
21.2001N21A通常不存在RNA中，也不存在DNA中的碱基是
A．腺嘌呤
B．黄嘌呤
C．鸟嘌呤
D．胸腺嘧啶
E．尿嘧啶
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