[正确答案]A
[正确率]74.47%
[解析]
[考点定位] 胃液的分泌调节。（P189）“一般来说，胃窦内pH降到1.2～1.5时胃酸分泌即受到抑制”（C错）。（P190）“生长抑素是由胃肠黏膜δ细胞分泌的一种胃肠激素，分泌后通过旁分泌的方式作用于壁细胞、ECL细胞和G细胞，对胃的分泌和运动都有很强的抑制作用”（A对）。（P190）“消化期当食糜进入十二指肠后，可使肠腔内出现高张溶液，高张溶液可刺激小肠内的渗透压感受器，通过肠-胃反射抑制胃液分泌；也能通过刺激小肠黏膜释放若干种胃肠激素抑制胃液分泌”（B错）。（P187）“食物的化学成分，主要是蛋白质的消化产物肽和氨基酸，可直接作用于G细胞，引起促胃液素分泌”（D错）。（P188）“迷走神经中有传出纤维直接到达胃黏膜泌酸腺中的壁细胞，通过末梢释放ACh而引起胃酸分泌”（E错）。[题眼解析] 生长抑素可抑制壁细胞的腺苷酸环化酶，降低胞质内的cAMP水平，从而抑制胃酸分泌。还可通过抑制G细胞分泌促胃液素、肠嗜铬样细胞分泌组胺，间接抑制壁细胞分泌胃酸（A对）。抑制胃酸分泌的因素包括：激素（生长抑素、前列腺素、肠抑胃素、上皮生长因子）、胃酸、食物（高渗食糜、脂肪）（BC错）。氨基酸通过刺激促胃液素的分泌使胃酸分泌增加。迷走神经兴奋时，释放ACh，导致胃酸分泌增加（DE错）。[技巧总结] 抑制胃液分泌的主要因素包括盐酸、脂肪和高张溶液，三者抑制胃液分泌能力的强弱依次为：盐酸＞脂肪＞高张溶液。影响胃液分泌的其他因素包括缩胆囊素、血管活性肠肽、铃蟾素、Valosin、生长抑素、表皮生长因子和抑胃肽。其中缩胆囊素对胃液的分泌，直接作用是刺激，间接作用是抑制，总效应是抑制。
19.2001N19A对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是
A．氢键
B．盐键
C．酯键
D．疏水键
E．范德华力
