[正确答案]C
[正确率]81.44%
[解析]
[考点定位] 能量代谢的测定。(P211)“某种食物氧化时消耗1LO₂所产生的热量,称为这种食物的氧热价”(C对)。(P211)“1g某种食物氧化时所释放的能量,称为这种食物的热价”(A错)。(P211)“食物的热价分为生物热价和物理热价,分别指食物在体内氧化和体外燃烧时释放的能量”(B错)。[题眼解析] 某种食物氧化时消耗1LO₂所产生的热量,称为这种食物的氧热价(C对)。1克某种食物氧化时所释放的能量,称为这种食物的热价(A错)。食物的热价分为生物热价和物理热价,分别指食物在体内氧化和体外燃烧时释放的能量(BE错)。氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量,并无此对应概念,且氧化1克食物不一定消耗1升氧(D错)。[技巧总结] 氧热价表示某种物质氧化时的耗氧量和产热量之间的关系。由于各种营养物质分子结构的不同,因此,同样消耗1LO₂,各种物质氧化时所释放的热量也不相同。
19.1996N19A合成卵磷脂时所需的活性胆碱是
A.ADP-胆碱
B.GDP-胆碱
C.TDP-胆碱
D.UDP-胆碱
E.CDP-胆碱
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