二、胃的运动：
(一)胃运动的主要形式：
1、容受性舒张：当食物进入胃后胃扩张以降低胃压，继续接纳更多的食物。
2、紧张性收缩：食物进入胃后5分钟发生以使胃保持一定形状、
3、蠕动：使贲门向幽门运动，逆向消化、排空
(二)胃的排空：指食物由胃进入十二指肠的过程，受食物物理、化学性质的影响 胃排空由快到慢的顺序：糖、蛋白质、脂肪
1、动力：胃运动所产生的胃内压升高
肠–;胃反射的意义：食糜进入肠产生胃肠激素抑制胃运动及胃分泌。
当排入的食糜分解后反射
2、基础：幽门开放，胃窦、十二指肠起始部较松驰
食管内括约肌收缩防止返流
3、调节因素：十二指肠内容物的质与量
4、意义：使胃的消化适应于小肠的消化和吸收
第四节、小肠内的消化
一、胰液的分泌
(一)性质、成份、作用：无色、透明、碱性
成份：水、
无机盐：碳酸氢盐、为酶活性提供适宜的碱性环境 有机物：胰蛋白酶原：盐酸、组织液、肠激酶
糜蛋白酶原：
胰淀粉酶：作用强大，对生热淀粉都有分解作用 胰脂肪酶：分解脂肪
核酸酶：分解其为单核苷酸
胰蛋白酶抑制因子：抑制随时可能被激活的胰蛋白酶即分解胰蛋白酶以免其大量积聚形成急性胰
腺炎
(二)胰液分泌的调节
1、神经调节：受交感分泌去甲肾上腺素，胰血管收缩，抑制胰腺分泌
迷走/副交感神经：Ach直接作用：各种消化酶类分泌升高;
Ach还可促使G细胞分泌胃泌素，使胰液大量分泌
2、体液调节
1)促胰液素：位于下游，抑制上游，促胰液的分泌
2)胆囊收缩素(促胰酶素)：促进胰液中各种酶的分泌及促进胃的运动
3)胃泌素：使食管括约肌收缩防止胃内容物返流
二、胆汁的分泌
1、性质：粘稠、苦味、金黄色或偏深
2、成分：水
无机盐：胆盐，起消化酶作用：
1)可降低脂肪的表面张力，增大面积，利于与酶接触
2)可与脂肪类物质形成水溶性复合物
3)有助于脂溶性维生素的吸收、可增加脂肪酶的活性
三、小肠液的分泌：含水多的等渗液
肠激酶可使胰蛋白酶原激活，其余为水、无机盐、PH7.6
四、小肠的运动形式：
1、分节运动：多点环形平滑肌同时舒张、收缩
彻底混匀以利于消化酶彻底发挥作用
2、紧张性收缩
3、蠕动中：从起始部快速蠕动
集团蠕动：从结肠起始部快速将结肠内容物推入乙状结肠
脊休克：脊柱受伤，暂时失去上位抑制而无反应，经过一段时间恢复后尿便失禁
吸收的主要部位是在小肠
糖和氨基酸的吸收为主动吸收
口腔内无吸收，胃内少量水分、乙醇被吸收;大肠仅有少量水分吸收
