三、填空题
95. 胰腺分泌的内肽酶有____、____和____；外肽酶有____和____。
96. 氨基酸的脱氨基作用主要有____、____、____和____4种方式。
97. 机体内血氨可以来自____、____和____等。
98. 血氨代谢去路有____、____和____等。
99. 血氨的运输形式主要有____和____2种。
100. 鸟氨酸循环可以分为____、____、____和____4个步骤。
101. 1次鸟氨酸循环共消耗____NH3. ____CO2和____ATP。
102. a-酮酸主要有____、____和____3条代谢途径。
103. g-氨基丁酸由____脱羧产生，g-氨基丁酸的主要作用是____。
104. 色氨酸经羟化、脱羧产生____，后者在脑内的主要作用是____，在外周的作用是____，而在松果体则可以转变为____。
105. 多胺包括____和____，它们具有____等作用。
106. 一碳单位是指____，它们由____分解产生后，必须被____携带和转运，参与____的合成。
107. 去甲肾上腺素、胍乙酸和乙醇胺接受S-腺苷甲硫氨酸提供的甲基后分别生成____、____和____。
108. 半胱氨酸可以代谢转化为____、____和____等物质。
109. 儿茶酚胺包括____、____和____3种物质，它们由____酸代谢产生。
110. 甲状腺激素包括____和____2种，它们是由____酸碘化、缩合而成。
111. 氮平衡常有____、____和____3种情况。
112. 判断蛋白质的营养价值，主要取决于必需氨基酸的____、____和____是否与人体蛋白质的氨基酸组成接近。
113. 蛋白质的互补作用是指将营养价值较低的不同蛋白混合食用，可以互相补充所缺少的____，从而提高蛋白质的营养价值。
114. 转运氨基酸的载体蛋白至少有____、____、____和____4类。
115. 未被消化的蛋白质或未被吸收的氨基酸在肠道细菌作用下，可产生____、____、____、____、____和____等多种有毒的腐败产物。
116. 肝内联合脱氨基作用是将____作用和____作用联合起来进行，产生游离____
和____。
117. 氨基酸分解产生的一碳单位有____、____、____、____和____等多种形式。
118. 白化病是由于缺乏____酶；呆小症是由于缺乏____激素。
四、问答题
119. 为何说蛋白质是生命的物质基础？举列说明。
120. 氮平衡有哪3种类型？如何根据氮平衡来分析体内蛋白质代谢状况？
121. 某病人的食物含氮量为0.63g，尿和粪中的含氮量为0.82g。请根据蛋白质的含氮特点，分别计算蛋白质含量。并判断该病人的氮平衡类型及体内蛋白质代谢状况。
122. 哪些是人体必需氨基酸？如何判断蛋白质的营养价值？
123. 胰腺分泌的蛋白酶有哪几种？其中哪些是内肽酶和外肽酶？
124. 何谓蛋白质的腐败作用？可产生哪些有毒物质？
125. 简述体内氨基酸代谢。
126. 氨基酸的脱氨基方式有哪几种？各有何特点？
127. 转氨酶含哪种辅酶？有何作用？含哪种维生素？
128. 测定血清ALT/GPT有何临床意义？为什么？
129. 测定血清AST/GOT有何临床意义？为什么？
130. 简述肝细胞内联合脱氨基作用全过程(包括参与的酶和辅酶)及其意义。
131. 简述嘌呤核苷酸循环及其意义。
132. 血氨主要有哪些来源和去路？
133. 试述鸟氨酸循环全过程、总结果及其意义。
134. 脑组织如何通过合成谷氨酰胺暂时解除氨毒？
135. 试用所学的生化知识解释肝昏迷的可能机理。
136. 简述丙氨酸-葡萄糖循环过程及其意义。
137. α-酮酸有哪些代谢途径？
138. 何谓生糖兼生酮氨基酸？主要有哪几种？
139. γ-氨基丁酸和5-羟色胺各由哪种氨基酸分解产生？它们有何生理功能？
140. 组胺和多胺各由哪种氨基酸分解产生？它们有何生理功能？
141. 半胱氨酸代谢可产生哪些物质？它们有何生理功能？
142. 何谓一碳单位代谢？主要有哪些形式的一碳单位？
143. 四氢叶酸在一碳单位代谢中有何作用？一碳单位代谢有何生理意义？举例说明。
144. 简述甲硫氨酸循环过程及其生理意义。
145. 芳香族氨基酸有哪几种？酪氨酸可代谢转变为哪些生理活性物质？
146. 白化病、尿黑酸症及苯丙酮酸尿症各因缺乏哪一种酶而引起？
147. 试计算1分子丙氨酸的碳骨架彻底氧化后生成的ATP分子数，简述分解过程。
答案
一、选择题
1.E 2.C 3.C 4.B 5.D 6.B 7.E 8.A 9.B 10.B 11.E 12.B 13.B 14.C 15.C 16.E 17.B 18.A 19.C 20.B 21.D 22.A 23.B 24.C 25.E 26.C 27.E 28.B 29.C 30.B 31.D 32.B 33.B 34.C 35.C 36.D 37.A 38.B 39.C 40.B 41.A 42.C 43.D 44.E 45.C 46.AD 47.BC 48.AB 49.AD 50.AB 51.AC 52.BC 53.BC 54.BC 55.BD 56.BD 57.BC 58.BC 59.CD 60.CD 61.ABC
62.ABE。参见123题。
63.ABC。用各种不同的氨基酸喂养糖尿病犬时，大多数氨基酸可使尿糖增加，表明这些氨基酸在体内经脱氨基作用生成的α-酮酸，可以通过糖异生转化为葡萄糖，这些氨基酸被称为生糖氨基酸。例如，丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸等。
64.ABC。参见132题。
65.ACDE。参见142题。
66.ABCD。参见141题。
67.AD。天冬氨酸为鸟氨酸循环提供第二个NH3后，本身转变为延胡索酸。后者是三羧酸循环过程中的中间物，经过加水和脱氢转变为草酰乙酸。草酰乙酸经AST催化接受谷氨酸提供的氨基，又生成天冬氨酸。从而将鸟氨酸循环和三羧酸循环联系起来。
68.BE。氨基酸在特异的氨基转移酶催化下，将α-氨基转移到另一个α-酮酸的酮基位置上，从而生成相应的α-酮酸和一个新的α-氨基酸，此过程只发生了氨基的转移，而无游离氨产生，故称氨基转移作用。ALT催化谷氨酸和丙酮酸之间的氨基转移反应，也无游离氨产生。
69.ABCDE。参见124题。
70.ABCE。在体内苯丙氨酸可经羟化作用转变成酪氨酸，反应不可逆。酪氨酸可经缩合、碘化继续转变为甲状腺激素；也可发生羟化、脱羧等反应转变为黑色素；还可以发生氧化水解等反应，生成延胡索酸和乙酰乙酸等物质。
71.BC。联合脱氨基作用需NAD+作为辅酶。肌肉组织谷氨酸脱氢酶活性较低，氨基酸不能通过联合脱氨基作用脱氨。联合脱氨基作用在其他组织都能进行，是重要的脱氨基方式。联合脱氨基作用全过程是可逆的，因此其逆过程又是合成或改造非必需氨基酸的重要途径。
72.DE。参见144题。
73.ACDE。参见126题。
74.ABCDE。参见132题。
75.ABC。参见133题。
