21. 蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替( )
A. 构成组织结构的材料
B. 维持组织蛋白的更新
C. 修补损伤组织
D. 氧化供能
E. 执行各种特殊功能
22. 胰蛋白酶专一水解下列哪种肽键( )
A. 碱性氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键
B. 芳香族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键
C. 脂肪族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键
D. 酸性氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键
E. 位于羧基末端的碱性氨基酸残基形成的肽键
23. 氮的总平衡常见于下列哪种情况( )
A. 儿童、孕妇
B. 健康成年人
C. 长时间饥饿
D. 康复期病人
E. 消耗性疾病
24. 哪种氨基酸不参与蛋白质合成( )
A. 谷氨酰胺
B. 半胱氨酸
C. 羟赖氨酸
D. 酪氨酸
E. 脯氨酸
25. 催化谷氨酸氧化脱氨的酶是( )
A. 谷氨酸脱氨酶
B. 谷氨酸水解酶
C. 氨基酸氧化酶
D. 谷氨酸转氨酶
E. 谷氨酸脱氢酶
26. 氨基转移酶的辅基中含有( )
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素PP
E. 维生素B12
27. 鸟氨酸循环的亚细胞定位是( )
A. 胞液和微粒体
B. 线粒体和内质网
C. 微粒体和线粒体
D. 内质网和胞液
E. 线粒体和胞液
28. 鸟氨酸循环中第二个NH3由下列哪种氨基酸直接提供( )
A. 精氨酸
B. 天冬氨酸
C. 鸟氨酸
D. 瓜氨酸
E. 谷氨酰胺
29. 磷酸吡哆醛参与( )
A. 脱氢反应
B. 脱水反应
C. 脱羧反应
D. 脱硫化氢反应
E. 羟化反应
30. 下列有关氨基酸代谢的论述，错误的是( )
A. 氨基酸的吸收是主动转运过程
B. 氨基转移作用是所有氨基酸共有的代谢途径
C. 氨基酸脱氨基的主要方式是联合脱氨基作用
D. 氨基酸经脱氨基作用后生成a-酮酸和NH3
E. 氨基酸经脱羧基作用后生成胺和CO2
(二)B型题
A. 苹果酸
B. 草酰乙酸
C. 琥珀酸
D. a-酮戊二酸
E. 延胡索酸
31. 经氨基转移可生成谷氨酸的是( )
32. 经氨基转移可生成天冬氨酸的是( )
A. 酪氨酸
B. 谷氨酸
C. 鸟氨酸
D. 色氨酸
E. 半胱氨酸
33. 能直接生成g-氨基丁酸的是( )
34. 在体内能生成多胺的是( )
A. 1分子
B. 2分子
C. 3分子
D. 4个
E. 3个
35. 一次鸟氨酸循环共耗ATP( )
36. 一次鸟氨酸循环共耗高能磷酸键( )
A. 胃蛋白酶
B. 羧基肽酶
C. 精氨酸酶
D. 二肽酶
E. 胆汁酸
37. 属于内肽酶的是( )
38. 属于外肽酶的是( )
39. 激活胰蛋白酶原的是( )
A. 酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸
B. 半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸
C. 缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸
D. 精氨酸、赖氨酸和组氨酸
E. 谷氨酸和天冬氨酸
40. 含硫氨基酸是( )
41. 芳香族氨基酸是( )
42. 支链氨基酸是( )
A. g-氨基丁酸
B. 5-羟色胺
C. 牛磺酸
D. 多胺
E. 组胺
43. 促进细胞生长、增殖的是( )
44. 与过敏反应有关的是( )
45. 参与形成结合型胆汁酸的是( )
(三)D型题
46. 蛋白质的含氮特点是( )
A. 平均含氮量为16%
B. 1g氮相当于16g蛋白质
C. 平均含氮量为6.25%
D. 1g氮相当于6.25g蛋白质
E. 平均含氮量为6.0%
47. 尿素分子中的两个氮原子来自( )
A. 鸟氨酸
B. 氨分子
C. 天冬氨酸
D. 精氨酸
E. 瓜氨酸
48. 色氨酸在体内可代谢转变为( )
A. 褪黑激素
B. 5-羟色胺
C. 牛磺酸
D. 泛酸
E. 丙酮酸
49. 参与血氨运输的主要物质是( )
A. 丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 天冬酰胺
50. 参与联合脱氨基作用的辅酶有( )
A. NAD+
B. 磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺
C. FAD
D. 生物素
E. TPP
