(三)D型题
23. 不存在于人体中的同多糖是( )
A. 核糖
B. 糖原
C. 淀粉
D. 透明质酸
E. 纤维素
24. 属于同多糖的是( )
A. 肝素
B. 纤维素
C. 硫酸软骨素
D. 血型物质
E. 糖原
25. 结晶葡萄糖的结构有( )
A. α-D-(+)-吡喃葡萄糖
B. β-D-(+)-吡喃葡萄糖
C. 链状结构葡萄糖
D. 链状和环状并存
E. D-(+)-呋喃葡萄糖
26. 支链淀粉和糖原分子都含有( )
A. α-1,3-糖苷键
B. α-1,4-糖苷键
C. α-1,6-糖苷键
D. β-1,3-糖苷键
E. β-1,4-糖苷键。
27. 具有变旋光现象的是( )
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 1-磷酸葡萄糖
E. β-D-甲基葡萄糖苷
28. 不能氧化单糖的是( )
A. 溴水
B. 磷酸
C. 班氏试剂
D. 稀硝酸
E. 甲醇
29. 不与碘发生显色反应的是( )
A. 麦芽糖
B. 红糊精
C. 蔗糖
D. 糖原
E. 淀粉
(四)X型题
30. 能与葡萄糖形成糖苷键的是( )
A. 磷酸
B. 甲醇
C. 果糖
D. 班氏试剂
E. 半乳糖
31. 能与班氏试剂反应的是( )
A. 果糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 半乳糖
E. 淀粉
32.属于己糖的是( )
A. 二羟基丙酮
B. 葡萄糖
C. 核糖
D. 半乳糖
E. 果糖
33. 能水解的是( )
A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 肝素
D. 核糖
E. 糖原
34. 存在于动物体内的是( )
A. 硫酸软骨素
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 核糖
E. 葡萄糖
35. 人体糖代谢的中间产物有( )
A. 1-磷酸葡萄糖
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 6-磷酸果糖
D. 1,6-二磷酸果糖
E. 3-磷酸甘油醛
36. 属于葡萄糖氧化产物的有( )
A. 葡萄糖酸
B. 葡糖醛酸
C. 葡萄糖二酸
D. CO2和H2O
E. 6-磷酸葡萄糖。
二、名词解释
37. 单糖
38. 醛糖
39. 酮糖
40. 同多糖
41. 杂多糖
42. 手性碳原子
43. 半缩醛羟基
44. 糖苷键
45. 吡喃糖
46. 还原糖
47. 糊精
48. 变旋光现象
三、填空题
49. 天然葡萄糖能使平面偏振光的偏振面向____旋转，其构型为____型。
50. 果糖是酮糖，却能被碱性弱氧化剂氧化，主要是因为在碱性条件下，果糖可通过____生成醛糖。
51. 最为重要的戊糖是____和____，它们在核酸分子中都以____元环形式存在，其环状骨架类似于杂环化合物____。
52. 在直链淀粉分子中，葡萄糖残基之间通过____键相连；支链淀粉分子中葡萄糖残基之间含有____键和____键。
53. 糖原的组成单位是____，其结构与____淀粉相似。
54. 蔗糖是由1分子____和1分子____形成的二糖，分子中无游离的____。所以，蔗糖为非还原性糖，也无____现象。
55. 淀粉在水解过程中可生成一系列分子量大小不同的中间产物，根据它们与碘反应的颜色不同分别称为____、____和____等(按分子量由大到小)。
56. 葡萄糖在肝内经酶催化氧化可生成____，该物质具有____作用。
57. 葡萄糖在水溶液中的存在形式分别是____、____和____。
四、问答题
58. 何谓糖类化合物？如何分类？
59. 什么是旋光性？为什么葡萄糖具有旋光性？
60. 以葡萄糖为例说明D、L、＋、－、α、β的含义。
61. 写出葡萄糖在溶液中存在的各种结构的关系(环状结构用哈沃斯透视式表示)。
62. 什么叫做还原性糖、非还原性糖？它们在结构上有什么区别？
63. 在常见的单糖、二糖及多糖中，哪些是非还原性糖？
64. 比较成苷反应和成酯反应的不同。
65. 以乳糖为例说明糖苷键的形成。
66. 糖苷有无旋光性和还原性？为什么？
67. 麦芽糖与蔗糖有何区别？如何用化学方法鉴别？
68. 如何将二糖水解为单糖？通过什么方法验证蔗糖已水解为单糖？
69. 简述右旋糖酐及其临床用途。
70. 人体能否水解纤维素？为什么？
71. 简述淀粉及其水解过程中各生成物与碘显色反应的情况。
72. 试述糖原和支链淀粉在组成、结构及性质上有什么异同？
