7. 【2017/18A】下列酶中属于糖原合成的关键酶是( )
A. UDGP焦磷酸化酶
B. 分支酶
C. 糖原合酶
D. 糖原磷酸化酶
答案:【2017/18A】C
【参考解析】糖原的合成始于糖酵解的中间产物葡糖-6-磷酸。首先,葡糖-6-磷酸变构生成葡糖-1-磷酸。后者再与尿苷三磷酸(UTP)反应生成尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)和焦磷酸,此反应可逆,由UDPG焦磷酸化酶催化。在糖原合酶作用下,UDPG的葡萄糖基转移到糖原引物的非还原性末端,形成α-1,4-糖苷键,此反应不可逆,催化该反应的糖原合酶是糖原合成过程中的关键酶。