22考研306西医综合【生物化学】第1章冲刺练习

第一章：蛋白质结构和功能

1、【2018/17A】蛋白质肽键的化学本质是( )

A. 氢键

B. 盐键

C. 酰胺键

D. 疏水键

答案：【2018/17A】C

【参考解析】肽键的化学本质是α-羧基与α-氨基缩合而成的酰胺键。